Dans le Pénédès, on ne se souvient plus d’un millésime « normal » dont la pluviométrie moyenne était autour de 450 mm. En 2021 il est tombé 350mm d’eau, en 2022, 250 mm et en 2023, 180 mm. Au-delà de la perte de rendement, c’est la pérennité du vign...
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