REVUE FRANÇAISE D’ŒNOLOGIE 327

Feuilletez le dernier numéro de la Revue française d’œnologie !

« Un verre de vin avec mon dîner ?  Une étude narrative »
de Creina S Stockley, Mladen Boban et Pierre-Louis Teissedre

CONFÉRENCES SITEVI-ŒNOLOGUES DE FRANCE 2025

Temps fort pour découvrir innovations, solutions concrètes et nouvelles techniques de production, le salon international Sitevi s’est déroulé du 25 au 27 novembre au Parc des expositions de Montpellier. L’Union des Œnologues de France, partenaire de l’évènement, a organisé trois conférences et deux masterclass.

Retrouvez les résumés de conférences organisées par l’Union, ainsi que les tendances du salon.