REVUE FRANÇAISE D’ŒNOLOGIE 3

Point sur les recherches financées par le Fonds de Dotation des Œnologues de France

Depuis sa création en 2020, le Fonds de Dotation de l’Union des Œnologues de France, a permis de financer 21 projets de recherches pour la filière. Nous vous présentons les travaux de cinq équipes de chercheurs.

PORTRAIT : Anne-Claire Perrot-Minnot, œnologue… et dentiste
FILIÈRE : Thèse sur la santé bucco-dentaire des œnologues