Rappel IFV de la règlementation concernant la désalcoolisation

L’IFV vient de publier un récapitulatif de la réglementation concernant les vins désalcoolisés, repris ici.
Publié le 5 avril 2024

Plusieurs produits

Le règlement européen 2117/2021 du 2 décembre 2021 a créé deux nouvelles mentions pour les vins tranquilles et effervescents affichant moins de 8,5° en zone viticole B* ou moins de 9° en zone viticole C après un trait...

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