Projet financé par le Fonds de Dotation des Œnologues de France

Projet ResistAROM : Potentiel aromatique des variétés résistantes, une signature originale à valoriser

Publié le 15 avril 2026

Par Gilles de Revel, UMR œnologie, ISVV, Université de Bordeaux

Sujet de stage d’Amandine Richard, Master 2 de chimie, Université de Bordeaux

Collaboration scientifique : Xavier Hastoy, Céline Franc, Laurent Riquier

 

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