CONFERENCE ŒNOFUTUR 19

« Œnoccocus œni – Diversité et innovations en Œnologie »

Le 25 avril dernier, la chaire Œnofutur de la fondation de l’université de Montpellier a organisé une conférence sur les bactéries lactiques Œnoccus œni, à la faculté de pharmacie de Montpellier. Résumé des interventions.
Publié le 15 juillet 2024

Par Lucie Weber, pour le Groupe Jeunes Revue*

Plusieurs intervenants ont présenté leurs travaux et recherches.

Par Lucie Weber, pour le Groupe Jeunes Revue*