VITICULTURE

Les terrasses viticoles : un savoir-faire historique en danger

Publié le 22 novembre 2024

Par Joël Rochard – Vitis Planet – www.vitis-planet.com

Système de collecte des pluies intenses en « patte d’oie » à Banyuls. Ce vignoble est implanté sur de très fortes pentes. Les vignes y sont aménagées en terrasses et entrecoupées d’un réseau de canaux destinés à évacuer efficacement l’eau lors des fortes pluies. Photo J. Rochard

Introduction
Les terrasses viticoles, issues d’un savoir-faire ancestral, permettent la culture de vignobles sur des pentes souvent inaccessibles, bénéficiant d’un microclimat favorable grâce à leur exposition au soleil. Ces...

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