L’ardeur bachique a-t-elle beaucoup changé depuis un millénaire ? Oui et non. Oui, parce que les vins ne sont plus les mêmes. Oui et non, parce que les manières de boire ont vécu quelques métamorphoses, sur une base héritée des hommes et des femmes du Moyen Âge. Non, parce que la joie qui l'accompagne continue à souligner notre bonheur de nous retrouver ensemble.
Publié le 13 septembre 2023
Azélina Jaboulet-Vercherre
Valerius Maximus, Facta et dicta memorabilia, Bruges 1475 The J. Paul Getty Museum, Los Angeles
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