Sparkling Wine Forum

L’adaptation au dérèglement climatique version effervescents

« Comment les vins effervescents peuvent- ils faire face au dérèglement climatique ? » Le Sparkling Wine Forum, nouvel évènement scientifique et technique organisé fin juin en Champagne, s’est attelé à répondre à cette question, en réunissant plus de 30 chercheurs et acteurs d’entreprises internationaux, devant un parterre de plus de 250 professionnels.
Publié le 13 septembre 2023

Catherine Bioteau

©Leo Ginailhac

Salle comble pour le Sparkling Wine Forum ! Le forum international, qui s’est tenu en juin dernier en Champagne, a été l’occasion de lister et de discuter d’innovations choisies, testées aux quatre coins de la planète pour s’adapter et lutter contre le dérèglement climatique.

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