DOSSIER CONGRÈS 2025

Évolution et tendance des boissons fermentées : clés de compréhension prospectives

En questionnant les futurs possibles, les études prospectives nous aident à identifier les tendances lourdes et les signaux faibles. La présente intervention n’apportera pas de réponses mais ouvrira les champs de thématiques à explorer pour influer sur l’avenir.
Publié le 1 juillet 2025

Exposé de Françoise Brugière, cheffe du service Analyses économiques transversales de FranceAgriMer (direction marchés, études et prospective)

L’observation des comportements des consommateu........

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