Conférence Œnologues de France région Bordeaux Sud-Ouest

Et si on parlait couleur du vin ?

La conférence sur « La Couleur du Vin », organisée le 4 avril dernier par l’Union des Œnologues de France région Bordeaux Sud-Ouest en partenariat avec l’Institut des Sciences de la Vigne et du vin (ISVV) de Bordeaux Aquitaine, a rassemblé une soixantaine de participants à l’ISVV. Résumé des interventions.
Publié le 15 juillet 2024

Par Nathalie Sibille (région Bordeaux Sud-Ouest, DNO 1984)

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