Portrait d'Œnologue

Damien Boudeau, capitaine-œnologue en Val de Loire

Damien Boudeau a cet air enjoué de ceux qui ont l’optimisme vissé au corps. C’est un battant animé par la passion et l’attachement à sa terre. S’il est solitaire dans son travail, il avance toujours en concertation avec ses collègues ou ses amis et souvent ce sont les mêmes. Il représente les œnologues du Val de Loire ! Ou plutôt, il incarne sa région vigneronne et la défend avec autant d’ardeur que de discernement. Des qualités qu’il développe depuis plus de vingt ans. On vous invite à faire une pause et on débouche une bonne bouteille d’un vieux millésime improbable, son péché secret, pour écouter le parcours déterminé de cet œnologue ligérien.
Publié le 1 juillet 2025

Nadine Franjus-Adenis

Damien Boudeau fait ses premiers pas dans la vigne à l’âge suffisant pour y faire des petits travaux chez son oncle vigneron en muscadet. Il « déraquait » les baguettes du cep pour préparer la taille Guyot. À l’époque, « les agriculteurs faisaient de la polyculture, à la foi........

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