DOSSIER

Conférence Sitevi-Œnologues de France : Premiers résultats d’une enquête sur le capital bucco-dentaire des œnologues

Intervention tenue dans le cadre de la conférence « Vin et santé - dégustations et prévention », organisée par les Œnologues de France, le mardi 28 novembre 2023 au salon Sitevi de Montpellier
Publié le 27 novembre 2023

Léa Devilliers, Dr Loïc Pierrard, UFR d’odontologie, université de Reims Champagne-Ardenne et Nathalie Sibille*, Anne-Claire Perrot-Minnot*, Catherine Hervé*, Virginie Thollin*, Pierre-Louis Teissedre*, Emmanuelle Fourteau*, Catherine Bioteau*, Patrick Ors*, Rachel De Oliveira*, Marie Pull* , Emmanuel Baugnet* , Roger Coussy*,
Pascal Noilet*, Juliette Fumery*, Lucas Wiederhirn*
(*) Union des Œnologues de France, Commission Vin & Santé.

La Commission Vin & Santé de l’Union des Œnologues de France a engagé des travaux sur les différents risques liés à la profession d’œnologue dans le but de fournir des éléments objectifs et des outils de prévention. La santé bucco-dentaire est l’une des pr...

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(*) Union des Œnologues de France, Commission Vin & Santé.