DOSSIER

Application à l’architecture des chais : rappels des bases d’une cave durable

Publié le 27 novembre 2023
Principales pistes d’optimisation thermique d’une cave (d’après J. Rochard).

Pour toutes les caves, il convient dans un premier temps de cerner quantitativement les besoins énergétiques par type d’activité et par période, en évaluant l’impact environnemental/durable de cette gestion thermique. La conception écologique des caves, suppose de privilégier si possib............Read More