Anne-Claire Perrot-Minnot : œnologue… et dentiste

Anne-Claire Perrot-Minnot est née en Champagne, près de la vigne de sa grand-mère à Aÿ. Elle a grandi, mené ses études et ses premières expériences d’œnologue à Reims et a hérité de son père, Jean-François, lui-même œnologue*, le sens de l’altruisme au profit du collectif. C’est ailleurs, en Europe et sur d’autres continents, qu’elle assouvit sa passion pour le vin et c’est en Corse qu’elle exerce son talent d’œnologue communicante au service du Conseil interprofessionnel des Vins de Corse. Une destination imposée par son autre métier. Anne-Claire est chirurgien-dentiste et œnologue. Elle pratique ces deux disciplines assidûment suivant un calendrier très personnel et une énergie débordante.